Pesce persico agli agrumi

Una ricetta velocissima per un piatto a base di pesce, delicato e gustoso!

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Ricetta del pesce persico agli agrumi

Ingredienti

- 450 gr. di filetti di pesce persico
- 1 arancia e 1 limone non trattati
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- paprika dolce
- 1 cucchiaio di farina
- sale

Preparazione:

Cospargere i filetti di sale e paprika da entrambi i lati. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e rosolare i filetti da entrambi i lati. Sbucciare il limone e l'arancia e tagliare le scorze a filettini. Spremere gli agrumi e versare il succo sul pesce. Aggiungere la farina e mescolare il sughetto. Cuocere per 5 minuti coperto, a fuoco basso. Aggiungere le scorzette e cuocere altri 5 minuti.

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