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Tagliatelle panna e carciofi

26/3/2019

 
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Usiamo la pasta all'uovo per questo primo delicato.

#trovaricetta #cookpad #cicinaitaliana #cucinafacile #stoffeebottoni

Ricetta delle tagliatelle panna e carciofi

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Ingredienti

  • 240 gr. di pasta
  • 3 carciofi
  • 100 gr. di panna fresca
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe

Preparazione

Pulire i carciofi conservando solo la parte tenera e tagliarli a spicchi.
Tagliare finemente lo spicchio d'aglio e soffriggerlo nell'olio caldo. Aggiungere i carciofi, sale e pepe e ½ mestolo d'acqua. Cuocere per 15 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. A fine cottura aggiungere la panna e il prezzemolo tritato mescolando per 1 minuto. Separatamente cuocere a pasta e condire .
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