Annalisa Balestrieri
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...idee gustose e facili da realizzare...

Tagliolini ai funghi porcini

9/10/2018

 
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Un classico sempre delizioso che farà contenti tutti!

Ricetta tagliolini ai funghi porcini

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Ingredienti:

  • 250 gr. di tagliolini
  • 1 spicchio d'aglio
  • ½ cipolla
  • 30 gr. di funghi porcini secchi
  • 1 cucchiaio colmo di farina
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ½ dado ai funghi
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe


Preparazione:

Sciacquiamo abbondantemente i funghi in acqua calda, tritate aglio e cipolla e rosoliamoli nell'olio caldo. Aggiungiamo i funghi e la farina, lasciamo insaporire per 2/3 minuti, aggiungiamo un bicchiere d'acqua, il dado e il pepe. Cuociamo per 20 minuti finché il sugo si sarà addensato. Aggiustiamo di sale e aggiungiamo il prezzemolo tritato.
Cuociamo e scoliamo la pasta e condiamo.

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